Zelenjavno mesna mavrica

Zelenjavo narežemo na poljubne oblike, damo v pekač, nanjo položimo meso, začinimo po okusu, dodamo olje. Nato pokrijemo s folijo in pečemo na 150 stopinjah približno 3 ure .

Važno je, da se peče počasi, da se okusi lepo pomešajo med seboj.

Ko je jed pečena, zelenjavo lahko zmeljemo v pire ali pa jo pojemo kar tako, kot je.