Recept: Zelenjavno - mesna enolončnica - Kulinarika.net

Zelenjavno - mesna enolončnica

  
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

40 dag govedine

3 žlice olja

2 manjši čebuli

60 dag stročjega fižola

3 paradižniki

sol

poper

šetraj

malo kisa in kisle smetane

Postopek

Govedino narežemo na kocke in jih na olju na hitro popečemo. Čebulo drobno sesekljamo, jo primešamo mesu in prepražimo. Prilijemo 3/4 litra vode in počakamo, da zavre. Dodamo na koščke narezan fižol, popramo, solimo in začinimo s šetrajem. Paradižnike prevremo, olupimo in narežemo. Jed po okusu še začinimo in skuhamo do mehkega. Lahko ji primešamo tudi žlico kisa ali kisle smetane.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2004

Št. objav: 2

Objavljeno 28.6.2004 ob 23:36

Še dosti bolj okusno je če dodaš olupljen in na kockice narezan krompir.Dodaš ga takoj za fižolom,saj nič hudega če se krompir razkuha.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 31.8.2004 ob 21:42

Kaj je šetraj?

  

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 31.8.2004 ob 23:32

Enoletna zel iz družine ustnatic, ki izhaja iz Južne Evrope. Ima malo listov ter vijoličaste ali bele cvetove. Posebno aromatičen je kraški šetraj. Šetraj uporabljamo svež, posušen ali v prašku. Razmnožujemo ga s sadikami. Najbolj okusen je tik pred cvetenjem.

Pri svežem šetraju uporabljamo samo vršičke. Prilega se prikuham in solatam, zlasti kumarični. Posušena stebla zvežemo v šope, jih vložimo v jed in čez nekaj minut vzamemo ven. S šetrajem začinjamo fižolove in lečine juhe in prikuhe. Skupaj s timijanom se prilega kislemu zelju, vloženim kumaricam, gobam, krompirjevemu pireju in pikantnemu pecivu.

(kopirano iz male enciklopedije začimb iz te strani)

  

kuha že od: 10.2.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 1.3.2005 ob 15:03

Vesel

Res je dobra. Hvala za recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.