Svinjski kare v omaki

Preverjen

galja

202.517 ogledov

2/5
enostaven recept
4,9 (14)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

6 svinjskih karejev

mast ali olje

1 čebula

žlička moke

sol, poper, gorčica

jušna kocka

3 kisle kumarice

Način za kuhanje

Postopek

Kareje malo potolčemo, jih nasolimo in popopramo. Na vroči masti jih prepečemo po obeh straneh, potem jih preložimo na krožnik. Na preostali maščobi prepražimo čebulo, jo pomokamo in dodamo gorčico ter jušno kocko ter zalijemo z malo vode. Dodamo sesekljane kisle kumarice in pustimo 1o minut počasi vreti. V omako dodamo kareje in še nekaj časa počasi dušimo. Če nam odgovarja okus kisle smetane, na koncu dodamo še žlico kisle smetane.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Krasno rdeče

Belo

Krasno belo

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Belo

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

kletka

član od 2007151 sporočil

9.10.2007 ob 12:06 Vesel

mmm, super jed! vse pohvale, tole bo še na jedilniku.

golubić

član od 20071276 sporočil

18.10.2007 ob 20:55 Zelo vesel

Hitro pa super,naredila sem za prilogo riž.LP.

pšeničnik

član od 200761 sporočil

18.11.2007 ob 14:09

Jaz kumarice izpustim, dodam pa curry in ali pol nalistanega jabolka ali seskljane suhe slive. Tudi malo medu naredi dober okus. kakšen curek konjaka, pa seveda kuhar-ica ne sme ostati na suhem. Namesto same gorćice pa papriko v gorčici. Za poigravanje z okusi. lp

jaša

član od 20081011 sporočil

7.2.2008 ob 0:42 Zelo vesel

Prav tako ena izmed rednih jedi na našem jedilniku, prav zaradi gorčice in kumar, ki neverjetno okusno harmonirajo, pa zmeraj dodam malce kisle smetane. Nam so ti zrezki zelo všeč. Ocena 5.