Tudi naše priljubljeno kosilo med tednom. Včasih dodam smetani še ščepec mešanice curry, ali pa sesekljan peteršilj.
Migla, lepo te je brati.
Svinjski file v omaki
meso, ki je mehko, hitro pripravljeno in okusno, odlična priprava za mlade družine, ki za kuho nimajo veliko časa
Migla 
57.831 ogledov
57.831 ogledov
-
Zahtevnost
- 15 min
-
5
(1)
Sestavine
Postopek
Meso narežemo na 2. cm kolobarje - medaljone, ki jih najprej posolimo, popramo in na hitro popečemo na olju v ponvi. Medtem meso pokrijemo s pokrovko in pazimo, da se zrezki dobro zapečejo (5 minut peke). Medaljoni morajo dobiti zlato barvo, ki je zelo pomembna za barvo omake. Polijemo jih s smetano, ki mora zavreti. Temperaturo na štedilniku zmanjšamo, tako da smetana rahlo vre, pri tem se zgosti. Zrezki z omako so gotovi.
Opombe
Zraven ponudite kuhan krompir v kosih, ali štruklje ali pire krompir in solato. Kosilo je gotovo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
