svinjski file polnjen s suhimi slivami
32.779 ogledov
5
(2)
V file po dolgem naredimo luknjo (z ozkim, dolgim nožem ali kuhalnico..) in jo zapolnimo z opranimi suhimi slivami. Nato file posolimo, popopramo z mešanico poprov in pustimo odležati pol ure . Slive, ki jih ne porabimo, namočimo v vodo. Panceto narežemo na kockice in jo malo popražimo. Na vročem olju file na hitro popečemo z vseh strani, da se lepo zapeče in dobi skorjico. Nato znižamo temperaturo, dodamo namočene slive, popraženo panceto in pokrito dušimo 30 minut , vmes enkrat obrnemo in zalivamo s tekočino, v kateri smo namakali slive. Ko je meso dušeno, ga pustimo počivati 10 minut in ga nato narežemo. Zraven lahko postrežemo ajdovo kašo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Meso je mehko in sočno..
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
