Pečenice v omaki iz piva

Name: Pečenice v omaki iz piva
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 - 6 kosov pečenic; 1 žlica olja; 2 rdeči čebuli; 1/2 l piva; 4 krompirji; 2 korenčka; malo moke; 1 žlica domače vegete; 1 klinček, manjša palčka cimetove skorjice, limonina lupinica; 1/2 žlice medu; 1 žlička rjavega sladkorja

pečenice v slastno dišeči omaki

ZvonkaK

25.827 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 - 6 kosov pečenic

1 žlica olja

2 rdeči čebuli

1/2 l piva

4 krompirji

2 korenčka

malo moke

1 žlica domače vegete

1 klinček, manjša palčka cimetove skorjice, limonina lupinica

1/2 žlice medu

1 žlička rjavega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Pečenice pokuhamo v vodi v široki posodi ali ponvi, nato vodo odlijemo, tako da se posoda osuši. Kar v isto posodo damo olje in na njem po obeh straneh rahlo zlato rjavo popečemo pečenice skupaj s čebulo, narezano na lističe. Pazimo, da se čebula preveč ne zažge, zato občasno premešamo.

Rahlo pomokamo, premešamo in zalijemo s pivom, dodamo krompir in korenček, oboje narezano na podolgovate rezance, dodamo še ostale sestavine in pokrito dušimo.

Kuhamo še kakih 20 minut in po potrebi dolivamo vodo. Soliti ni potrebno.

Če naredimo omako brez krompirja, je za prilogo odličen pire krompir.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov