Pečena šunka

   ID recepta: 2556izvor: Amerika

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

2 kg prekajene šunke brez kosti

3 žlice medu

1 žlička cimeta v prahu

nageljnove žbice po potrebi ali pa določena količina v prahu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Šunko namočimo vsaj za 12 ur v vodo, da se razsoli. Dobro jo zbrišemo in osušimo. Vse sestavine dobro zmešamo in z njimi premažemo šunko. Mažemo še med peko, tako da šunka dobi glazuro. V kolikor imamo nageljnove žbice jih napikamo v šunko. Šunko pečemo do 2 uri na 190 stopinj. Dobro je, če je v pečici nekaj vode, da izpareva, tako se nam ne bo meso preveč posušilo. Režemo še toplo, toda ne takoj iz pečice.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če se vam zdi, da bo šunka presladka, lahko dodate nekaj soka ananasa. Ta naredi še bolj plemenit okus. Poskusite, mogoče vam bo všeč. Meni je.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 2.4.2013 ob 11:59

Delala sem podobno, z rahlimi modifikacijami. 1kg težko svežo šunko sem kuhala v vodi z nageljnovimi žbicami, lovorjevim listom, poprom v zrnju, čebulo in česnom 1h. Počakala pol ure, da se je še namakala. Potem sem jo namazala s prelivom iz dijonske gorčice, javorjevim sirupom (lahko tudi med) in dimljenimi gorčničnimi semeni. Pekla sem 20 min, ponovno prelila in pekla še 20 min. Pride sladko-gorčična kombinacija, hrustljava skorjica. :)

  

kuha že od: 14.2.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 2.4.2013 ob 18:21

super

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.