Meso v pečici malo drugače

Name: Meso v pečici malo drugače
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1,5 kg svinjskega mesa; 15 dag pizza šunke; 15 dag toast sira; 1 kozarec gob (v slanici); 4 žlice bešamela; 2 zajemalki goveje juhe; sol; poper; olje

Preverjen

anamarija1

102.385 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 15 min
5 (5)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1,5 kg svinjskega mesa

15 dag pizza šunke

15 dag toast sira

1 kozarec gob (v slanici)

4 žlice bešamela

2 zajemalki goveje juhe

sol

poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Meso solimo, popramo in ga pečemo na 180 stopinjah. Deset minut pred koncem meso narežemo do polovice na tanjše rezine, med zareze damo rezino šunke, rezino sira, zraven pa dobro odcejene gobe, bešamel in juho, po potrebi dosolimo. Vse skupaj pečemo še 10 minut pri 200 stopinjah.

Zraven ponudimo široke rezance ali pire krompir.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Bagueri chardonnay

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Krasno rdeče

Rdeče

Refošk

Belo

Rebula Quercus

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kristalka

član od 2007833 sporočil

14.12.2008 ob 16:33

Zelo dobro je bilo- pohvaljena anamarija1 za recept

kozamurnik

2311 sporočil

15.12.2008 ob 5:13 Vesel

Imeli za nedeljsko kosilo, zraven pa pire krompir, mmm!

Issi

član od 2007704 sporočil

25.12.2008 ob 12:30

Sinoči smo tole imeli za božično večerjo. Malček sem sicer spremenila po svoje; rezino sira in prešane slanine sem ovila v rezino pršuta in s tem zapolnila zareze v pečenki. Poleg smo imeli pečeno kruhovo štruco in na maslu dušen grah. Bilo je odlično! To b definitivno še na jedilniku!

Bravo Anamarija1.

marmeladka

član od 2005258 sporočil

29.12.2008 ob 21:09 Zelo vesel

Ze veckrat bsem pripravila pecenko in moram reci, vedno so padale pohvale.Pri nas bo se na jedilniku

jade

član od 20046303 sporočil

2.1.2010 ob 16:09

Tole je bilo pa res odlično.

zvezda01

član od 2008255 sporočil

2.1.2010 ob 17:10

Tudi jaz bom namesto šunke vsaj Krasov kuhan ali pečen pršut uporabila.

jouce

član od 200917 sporočil

9.2.2010 ob 9:46

jaz imam pa vprašanje. Ali pečeno pečenko narežem kot so zareze, ali z druge strani. Hvala za odgovor.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

9.2.2010 ob 10:27

Ombolo po naše, pravilno pa menda svinjski kare brez kosti, ga obrnem, ker pridejo lepše in enakomerne zareze!

lp!

arepnik

član od 2007180 sporočil

7.2.2014 ob 19:14 Zelo vesel

jutri bom delala to pečenko samo z slanino domačo in sirom saj je tudi meso domače pa javim kakšno bo.Lp

arepnik

član od 2007180 sporočil

8.2.2014 ob 17:00 Vesel

zelo dobro samo sem delala z prekajeno domačo slanino in sirom brez gobic in je bil čudovit okus nič ni ostalo še poslikat nisem uspela. prilogo sem pa dala pečen krompir v pečici začinjen z soljo, kumino, rožmarinom, muškatnim oreškom odlično kosilo.