Prispevaj
Shrani
Natisni
Rižota Ivana
rižota s piščancem, grahom in rdečo peso
45 min
Sestavine
Količina: Za 3 osebe
300 g piščančjih prsi
2 dl graha v zrnu
2 gomolja rdeče pese
2 dl riža za rižote
2 šalotki ali ena srednja čebula
1 strok česna
1 čajna žlička majarona
3 - 4 jedilne žlice olja za praženje čebule
0,5 dl belega vina
sol po okusu
Postopek
Rdečo peso skuhamo posebej, jo olupimo in razrežemo na približno 5 mm rezne. Z malim modelčkom izrežemo figurice (za bolj resnobne jedce lahko rezine razrežemo v pravokotnike).
Šalotko (čebulo) srednje grobo razrežemo in do polovice pražimo na olju. Dodamo na kocke narezane piščančje prsi in ob stalnem mešanju suho pražimo, dokler se meso enakomerno ne pobeli.
Dolijemo vino in pražimo naprej še minuto ali dve. Dolijemo 2 dl tople vode in dobro premešamo.
Po 2-3 minutah dodamo riž, majaron in sol, premešamo in dodamo toliko tople vode, da je vse skupaj dobro namočeno. Ne dolivajte preveč vode, temveč jo dodajajte sproti. Na polovici kuhanja dodamo drobno narezan česen.
V 17-20 minutah za tem, ko smo dodali riž, je kuhanje končano. Primešamo še grah iz konzerve, ki smo ga prej splaknili z vodo in koščke rdeče pese.
Dobro premešamo in postrežemo.
Po želji potresemo s parmezanom ali s kalčki kreše.
Opombe
Dobrojedci lahko dodajo med kuhanjem tudi za lešnik nastrganega ali na lističe narezanega svežega ingverja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
) Zanimiv recept, bi ga preizkusila, samo na rdečo peso se ne spozam preveč. Kako dolgo se pa to kuha, kot recimo krompir v oblicah? Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami
Mango cheesecake brez peke