Lahki zrezki

Name: Lahki zrezki
Total time: 30 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 1 kg telečjih ali svinjskih zrezkov; 1/2 čebule; 6 strokov česna; 2 korenčka; sol; jušna osnova; poper; 1 žlica olivnega olja

svinjski ali telečji zrezki brez maščobe v korenčkovi omaki

anamarija1

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

1 kg telečjih ali svinjskih zrezkov

1/2 čebule

6 strokov česna

2 korenčka

sol

jušna osnova

poper

1 žlica olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Zrezkom obrežemo maščobo, zapečemo jih na olju iz obeh strani ter odlijemo odvečno maščobo. Zrezke postavimo na toplo.

V posodo, kjer so se pekli zrezki, dodamo sesekljano čebulo, česen, na kolobarje narezana korenčka, vodo in začimbe. Ko je zelenjava mehka, jo spasiramo. Omaki pridenemo zrezke in kuhamo še 5 minut.

Predlogi za vino

Cabernet sauvignon Quercus

Bagueri chardonnay

Krasno belo

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Krasno rdeče

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

katicka19

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 14.4.2009 ob 18:00

mene zanima če mi lahko poveste kaj ste dali zraven zrezkov,pa če lahko recept objavite.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 14.4.2009 ob 18:05

Katicka19, recept je danes objavljen izvoli:

http://www.kulinarika.net/recept/priloge/Gratiniran_zdr

Verjetno te je zmedlo, ker sem ga narobe obrnila...

uporabno

katicka19

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 14.4.2009 ob 18:11

anamarija1 hvala za recept

uporabno

Blanchy

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2016

Objavljeno 15.4.2009 ob 21:10

Tudi tole je bilo danes pri nas na mizi (poleg gratiniranega zdrobovega ohrovta), pravzaprav je bila ena variacija omake, saj sem dodala še lisičke. Za prste polizat!

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 7.4.2011 ob 17:34

Odlično!

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 13.1.2012 ob 18:58

Zelo dobro!