Rižota z mletim mesom

Name: Rižota z mletim mesom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 20 dag mletega mesa; 1/4 kg riža (najboljši je Zlato polje - Parboiled); 2 papriki; 1 manjša bučka; korenje; grah iz konzerve; čebula; česen; paradižnikova mezga; vegeta; origano; bazilika; peteršilj; kajenski poper; maslo ali olje; voda

deklica iz kuhinje

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

20 dag mletega mesa

1/4 kg riža (najboljši je Zlato polje - Parboiled)

2 papriki

1 manjša bučka

korenje

grah iz konzerve

čebula

česen

paradižnikova mezga

vegeta

origano

bazilika

peteršilj

kajenski poper

maslo ali olje

voda

Način za kuhanje

Postopek

Na drobno sesekljamo čebulo, papriko in česen. Čebulo in papriko popražimo na maslu ali olju, da malce porumenita, nato dodamo česen in še malo popražimo. Dodamo riž in ga pražimo, da postekleni, nato vmešamo še mleto meso in še malce popražimo (da izgubi rdečo barvo). Zalijemo s približno 4 - 5 dl vode, dodamo na kocke narezano korenje, 4 ščepce vegete, 2 ščepca origana in peteršilja ter 1 ščepec bazilike in malce popra. Kuhamo približno 10 minut, nato dodamo še na kocke narezano bučko in grah, malce pokuhamo, dodamo 2 žlici paradižnikove mezge in kuhamo še približno 5 minut.

Jed se od trenutka, ko dodamo vodo, kuha približno 20 minut, tako kot riž. Jed je gotova, ko voda izhlapi.