Rižota z mletim mesom

Name: Rižota z mletim mesom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 20 dag mletega mesa; 1/4 kg riža (najboljši je Zlato polje - Parboiled); 2 papriki; 1 manjša bučka; korenje; grah iz konzerve; čebula; česen; paradižnikova mezga; vegeta; origano; bazilika; peteršilj; kajenski poper; maslo ali olje; voda

Preverjen

deklica iz kuhinje

103.943 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (14)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag mletega mesa

1/4 kg riža (najboljši je Zlato polje - Parboiled)

2 papriki

1 manjša bučka

korenje

grah iz konzerve

čebula

česen

paradižnikova mezga

vegeta

origano

bazilika

peteršilj

kajenski poper

maslo ali olje

voda

Način za kuhanje

Postopek

Na drobno sesekljamo čebulo, papriko in česen. Čebulo in papriko popražimo na maslu ali olju, da malce porumenita, nato dodamo česen in še malo popražimo. Dodamo riž in ga pražimo, da postekleni, nato vmešamo še mleto meso in še malce popražimo (da izgubi rdečo barvo). Zalijemo s približno 4 - 5 dl vode, dodamo na kocke narezano korenje, 4 ščepce vegete, 2 ščepca origana in peteršilja ter 1 ščepec bazilike in malce popra. Kuhamo približno 10 minut , nato dodamo še na kocke narezano bučko in grah, malce pokuhamo, dodamo 2 žlici paradižnikove mezge in kuhamo še približno 5 minut .

Jed se od trenutka, ko dodamo vodo, kuha približno 20 minut , tako kot riž. Jed je gotova, ko voda izhlapi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Uporabimo lahko katerokoli zelenjavo, rižoto pa lahko potresemo še s parmezanom.

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

18.7.2006 ob 18:59 Zelo vesel

Super recept. Imeli smo zelo okusno kosilo.

Simona84

član od 20053036 sporočil

19.7.2006 ob 2:11

Tudi naši imajo rižoto rajši z mletim mesom kot pa z mesom v koščkih. In tudi rižoto po tem receptu sem že delala (in ga pozabila oceniti). Res je dobra!

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

26.7.2006 ob 11:12

Rižoto vedno delam z mletim mesom, ker jo ima moj mož najraje, nikdar pa nisem delala na tak način s papriko, bučkami in korenjem. Pa je odlična tudi taka.

galja

član od 20041351 sporočil

15.8.2008 ob 23:04

Včeraj pripravila - res odlična!

galja

kaca

član od 200713 sporočil

24.7.2009 ob 19:57

Super rižota!

Bernadeta

član od 200942 sporočil

13.8.2009 ob 0:32

Recept sem malo priredila. Riž sem skuhala posebej, ker manjši člani družine radi vihajo nos nad zelenjavo, drugače pa je to dobro in hitro pripravljeno kosilo, ki si zasluži petico.

brendi

član od 20083 sporočil

29.8.2009 ob 12:32 Zelo vesel

Preprosta rižota z dobrim okusom, večina sestavin imaš v hladilniku ali pa na vrtu!

Tolsti vrh

član od 200612 sporočil

10.8.2010 ob 9:48

Halo!

Mleto meso prepraži na čebuli, dodaj malo tete Vegete in dva stroka česna, rahlo posoli. Ajdovo kašo skuhaj posebej, kot je omenjeno v enem izmed gornjih nasvetov za riž, vmešaj opraženo mleto meso, pusti stati še dvajset minut kot pri kuhanem rižu. Ko serviraš na krožnoku dodaj sesekljan peteršilj. Poleg paše sezonska solata.

To lahko delaš tudi kot đuveć, s tem da z mesom vred pražiš tudi zeleno papriko in paradižnik.

Obe jedi sta pri nas večkrat na jedilniku.

Pa dober tek!

Poldi

Leyla_

član od 2008164 sporočil

28.9.2010 ob 11:00

enkratno :)

http://ajrina.blogspot.si/

Anity_83

član od 200836 sporočil

10.5.2011 ob 13:59

mmmmmmmmmm, njami. Zelo dobra. Sama jo pripravim podobno, vedno dodam čimveč zelenjave (sploh poleti je super, ko je vse na vrtu). Skoraj vedno pa dodam tudi manjšo konzervo šampijonov, ko je pa njihova sezona pa itak sveže:):). Danes se že kuha za kosilo!

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 21, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!