Recept: Polnjena zelenjava - Kulinarika.net

Polnjena zelenjava

polnjena zelenjava, pečena v lastnem soku

    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

1 kg krompirja

300 g mlete govedine (lahko tudi mešano mleto meso)

1 večja čebula (4-5 šalotk)

zelenjava po izbiri: paprike, melancane, bučke, paradižnik...,

sol, poper, olje

Postopek

Krompir olupimo, narežemo na večje kocke in damo kuhati v slan krop. Ko se krompir kuha, čebulo olupimo in narežemo na kockice ter jo pražimo na 2 žlicah olja. Prepraženi čebuli dodamo mleto meso in pražimo, dokler ne izpari sok iz mesa. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo, dodamo praženo mleto meso s čebulo, solimo in popramo po potrebi. Vse skupaj močno premešamo z vilicami, da dobimo maso kot na pol zmečkan pire krompir. Zelenjavo, ki jo želimo polniti, operemo in očistimo. Z žlico nadevamo krompirjevo - mesno maso v zelenjavo in polagamo v namaščen pekač. Če ostane kaj mase, jo razporedimo vmes med polnjeno zelenjavo. Pokapljamo z oljem in pokrijemo s pokrovom ali alu folijo. Damo v ogreto pečico in pečemo 30 - 40 minut na 220 stopinj.


Opombe

Če nadevate mešano zelenjavo: 2 papriki, 2 melancani, 2 bučki, 2 paradižnika (navedene količine zelenjave jaz uporabljam, vi date po vaših željah), pride zelo sočno in okusno, pa nič vegete ne rabimo. Zraven se prileže skleda zelene solate.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.