Narastek z mletim mesom in pirejem

Name: Narastek z mletim mesom in pirejem
Yield: 4
Cuisine: Francija
Ingredients: 1 kg krompirja; 2 čebuli; 2 stroka česna; 500 g mletega govejega mesa; paradižnikova mezga cca. 100 ml; 1 rumenjak; 2 žlici parmezana; žlica moke; sol, poper, rožmarin; nariban sir cca. 200 g (po želji)

karmenslo

Izvor: Francija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

1 kg krompirja

2 čebuli

2 stroka česna

500 g mletega govejega mesa

paradižnikova mezga cca. 100 ml

1 rumenjak

2 žlici parmezana

žlica moke

sol, poper, rožmarin

nariban sir cca. 200 g (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in skuhamo ter naredimo pire, kateremu smo dodali maslo in mleko. Čebulo prepražimo, dodamo meso, česen in mezgo ter začimbe. Kuhamo, dokler ne izpari tekočina in meso dobi lepo rjavo barvo. Odstavimo in vmešamo žlico moke, parmezan ter en rumenjak. Vzamemo model za narastke ali manjši pekač in ga dobro premažemo z maslom. Na dno položimo mesni nadev in čez lepo razporedimo pire. Po pireju potresemo nariban sir. Vse damo v pečico in pečemo pri 180 stopinjah dobrih 20 minut, oziroma, da se sir lepo zapeče in jed dobi barvo.

Opombe

Če želite lahko različico, po pireju potresite drobtine, katere se bodo tudi lepo zapekle.

Predlogi za vino

Refošk

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 14.9.2005 ob 15:00

Tole je pa zelo podobno pastirski piti (sheepard pie), samo da ni sira.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 14.9.2005 ob 15:19

V tem narastku ni bučk, ni pora ni korenčka. Meni pa se mi ne zdi ,da je zelo podobno

LP.

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 14.9.2005 ob 16:59

Mislim, da je mnogo receptov med seboj podobnih, pa nič za to. Vsaka kuharica doda nekaj svojega ali kaj spremeni, najvažnejše je, da izvemo čim več novih stvari, da ne kuhamo vsak dan enako - bodo tako doma bolj zadovoljni. Tale zadeva zna biti tudi zelo dobra, prav tako kot je tudi dobra pastirska pita, in prav gotovo jo bom tudi jaz naredila v kratkem. LP