A to je ta iz foto albuma? Super!! Zdele glihkar delam filane paprike na klasičen način amoak naslednja runda bo pa tole vsekakor. Pa tut vegeto bom not ruklna, evo!!
Musaka iz pečenih paprik
paprika na "100 in 1 način"
Zbirke:musaka56
Dragička 
23.652 ogledov
23.652 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(1)
Sestavine
9 dolgih mesnatih rdečih paprik
2 čebuli
1/2 kg mletega mešanega mesa
1 korenček
1 zelena paprika
1 paradižnik
3 stroki česna
vejica peteršilja
sol
vegeta (če jo uporabljate)
kisla smetana
jajce
1 dl sladke smetane
1 kroglica mozzarele
maslo za mazanje
Postopek
Oprane in obrisane paprike spečemo v pečici (približno 25 minut ), ohlajene olupimo in očistimo semen.
Na maščobi prepražimo čebulo, narezano na kolobarje. Dodamo mleto meso, dobro premešamo in pražimo. Postopoma dodajamo: nariban korenček, drobno narezano papriko in nakockan paradižnik ter nasekljan česen in peteršilj. Vse to pražimo približno 20-25 minut .
Ognjevarno posodo namažemo z maslom. Tri paprike razpremo in zložimo v posodo, mešanico mesa potresemo po paprikah; ponovimo zlaganje razprtih paprik (2. vrsta po tri paprike), spet potresemo z mešanico mesa; položimo še 3. vrsto paprik po tri paprike in še enkrat potresemo z mešanico mesa.
Zloženo musako prelijemo s sladko smetano. Kislo smetano umešamo z jajcem, malo posolimo in prelijemo po musaki; po vrhu razdrobimo eno kroglico mozzarele in par koščkov masla.
Posodo damo v vročo pečico za približno 35 minut .
Opombe
Paprike so še boljše, če se jih speče na roštilju.
Musaka je odlična, če jo naredimo iz pohanih paprik.
Paprike lahko spečemo en dan prej ali pa jih vzamemo iz skrinje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
