polpetke, kot jih verjetno še niste jedli :)
8.838 ogledov
2/5
Oceni
0,5 kg mešanega mletega mesa
2 srednje velika kuhana krompirja
pest naribanega sira
2 majhni ali 1 večje jajce
dva kosa kruha
1,5 dl mleka
česen v prahu
sol
origano
po potrebi drobtine
Meso damo v posodo, v kateri bomo naredili maso za polpete. Dodamo sir, naribana krompirja (naribamo ju na trakce, kot jabolka za zavitek), jajce, kruh, ki smo ga prej namočili v mleko, ter začinimo. Jaz sem uporabila začimbe, kot so navedene v receptu, seveda pa lahko začinimo po svoje. Maso res dobro pregnetemo, najbolje kar z rokami, da se sestavine dobro premešajo in dobimo homogeno zmes. Če je premehka in bi se težko oblikovale polpete, dodamo drobtine po občutku (toliko, da lahko oblikujemo polpetko).
V pekač od pečice damo papir za peko. Polpetke oblikujemo po želji in jih kar sproti odlagamo na papir za peko. Jaz jih pečem v ventilatorski pečici na 200 stopinj (brez ventilatorja). Po približno 25 minutah jih obrnem in pečem do lepe barve.
Te polpetke sem naredila, ker sta mi ostala 2 kuhana krompirja in nisem vedela, kako naj ju porabim. Izmislila sem si polpete in so mi bile res všeč. Slikala jih žal še nisem, naslednjič, ko jih bom pripravljala, bom dodala še sliko.
Dobre so tako tople kot hladne, poleg njih pa smo jedli domač ocvrt krompirček in mešano solato iz paradižnika, koruze, fižola, mlade čebule ter paprike.
Pri tem jedilniku se odrečem le paradižniku, polpetke so pa odlične (mama jih je enrkat naredila podobno, le začimbe so bile drugačne oziroma več zelišč je bilo).
Če iz njih narediš majhne kroglice so pa odlične kot majhen prigrizek, napičene na zobotrebec in s kakšnim kosom zelenajve na vrh za okras.
bere se odlicno, sem pa pomislila ob naslovu da bo recept podoben temu: http://www.kulinarika.net/recepti/11153/eksotika/nevidn
