Zarezani piščanec s porom

Najprej vsak zrezek posebej zarežemo po širini, naredimo vsaj pet ureznin. Med tem na štedilnik postavimo ponev, vanjo damo malo olja. Ko je ponev segreta, vanjo stresemo na drobno narezan por. Por popražimo, nato v ponev vlijemo smetano za kuhanje. Pustimo na toplem, mešamo in med tem vanj naribamo sir. Ko se sir stopi, maso nadevamo v ureznine, ki smo jih naredili na zrezkih. Na koncu vse skupaj solimo, popramo in posujemo malo kajenskega popra (po želji). Pečemo 30 minut v pečici, ogreti na 200 stopinjah.