ali bi bilo tole primerno tudi za piknik - žar?
(brskam za recepti za piknik 
Vražji piščanec
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Nareži piščanca na polovici in ju splošči. Ne prelomi kosti. Namaži z oljem, soljo in poprom. Peci v zelo vroči ponvi ali pekaču ali kaki podobni posodi 20 minut . Obrni in peci še na drugi strani kakih 20 minut . Potresi z rožmarinom in peci 20 minut . Meso mora biti hrustljavo na obeh straneh. Okrasi z limoninimi rezinami in postrezi z mlado solato.
Opombe
Vražjega piščanca in podobne vražje golobe strežejo na italijanskem sejmu Impruneta.
Recept je objavljen z dovoljenjem www.cucinanostra.it
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
