Recept: Piščanec "izpod peke" - Kulinarika.net

Piščanec "izpod peke"

vse v eni posodi; piščanec ali kokoš z zelenjavo; prsi; krače; hitra predpriprava in daljše pečenje

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: za 3 osebe

3 kosi perutninskega mesa

gorčica

mleta paprika

sol

olivno olje

poper

rožmarin

 

1 rdeča paprika

1 čebula

4 krompirji

3 korenčki

bučka

5 strokov česna

2 dl suhega belega vina

Postopek

Kose mesa premažemo z gorčico, začimbami in oljem. Popečemo ga na hitro iz vseh strani. Nato ga vzamemo iz posode in vanjo nadevamo vso zelenjavo, narezano na velike kose, solimo ter zalijemo z vinom. Dodamo piščanca.

Pečemo eno uro na 200 stopinj pokrito in nato 15 minut odkrito. Lahko vključimo zgornji žar, da se koža hrustljavo zapeče.


Opombe

* navadno uporabim malvazijo, trapist ali pinot.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.6.2012

Št. objav: 20

Objavljeno 24.6.2012 ob 10:53

Zelo vesel

obožujem piščanca in tole je noroo okusno!

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 11.8.2012 ob 10:43

kam daš trapist? Kako se ti obnese posoda na sliki, res lahko deluje kot "peka"? Nimam je še, a ravno razmišljam o nabavi.

  

kuha že od: 21.11.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 11.8.2012 ob 10:51

Zelo vesel

malvazijo, TRAPIST ali pinot? Verjetno bo namesto trapista kar traminec ;-))

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 8.11.2012 ob 0:14

ahaha, fora. to pri nas en proizvaja pa mu na nalepki to piše.. nene, traminec pa meni nekako ni za slane jedi

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.