rižota, ki ni nikoli "pocasta"
77.064 ogledov
5
(2)
1. Na olju prepražimo sesekljano čebulo (dodamo žlico hladne vode, da gre čebula bolj narazen). Dodamo na koščke narezano meso, solimo, popramo in potresemo s česnom v prahu.
2. Pražimo nekaj minut in dodamo grah in korenček. Dušimo nekaj časa. Po potrebi zalivamo z vročo juho ali kropom.
3. Medtem v osoljenem kropu skuhamo riž.
4. Ko je riž kuhan, ga primešamo k mesu in zelenjavi. Dodamo začimbe in dobro premešamo.
5. Pražimo 1 do 2 minuti in postrežemo. Po potrebi dosolimo.
Podobno delam tudi jaz, le da riž kar v isti posodi skuham... In sicer tako, da ko popražim zelenjavo,(cca. 5 min) stresem gor opran riž, ga zalijem z vodo (razmerje 3:1; to je mišljenjo na 1 skodelico riža dam 3 skodelice vode). Kuham na manjši temperaturi, dokler voda ne izhlapi, poskusim in po potrebi dodam še malo vode, vendar je večinoma ravno prav kuhano, ko voda prvič izhlapi... Pa dober tek....
