Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

Name: Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 2 zrezka puranjega mesa; pol čebule; strok česna; 2 vejici peteršilja; polovica velike rumene paprike; 1 dl olja; 1 dl mleka; 1 žlica moke; pol velike kisle smetane; 2 dl vode; sol; poper; vegeta

Preverjen

puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

Zbirke:velikonočni recepti331 praznični recepti1144

coconut

284.019 ogledovSlovenija

Zahtevnost
1 ura 15 min
5 (7)

Oglas

Sestavine

Količina: 2Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 zrezka puranjega mesa

pol čebule

strok česna

2 vejici peteršilja

polovica velike rumene paprike

1 dl olja

1 dl mleka

1 žlica moke

pol velike kisle smetane

2 dl vode

sol

poper

vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Meso operemo pod tekočo vodo, položimo na desko in narahlo potolčemo.

Nato v meso na eni strani vtremo sesekljan peteršilj, na drugi strani pa meso posolimo, dodamo poper in vegeto ter postavimo v hladilnik za 20 minut .

Ko meso počiva, sesekljamo čebulo, česen in narežemo rumeno papriko na majhne kose.

Čebulo, česen in rumeno papriko popražimo na olju na zmernem ognju - pazimo, da čebula ne porumeni! Pražimo nekaj minut, nato dodamo meso, iz katerega smo odstranili vse večje kose peteršilja.

Meso popečemo na obeh straneh na zmernem ognju, da dobi lepo barvo, nato dodamo 2 dl vroče vode in pokrijemo posodo ter pustimo, da se kuha slabih 10 minut .

Nato dodamo kislo smetano in spet pokrijemo posodo in pustimo 10 minut na zmernem ognju.

Med tem času v mleko vmešamo moko, ki jo na koncu dodamo omaki. Omako dobro premešamo ter dodamo sol in vegeto po okusu.

Posodo pokrijemo in pustimo še 5-10 minut na zmernem ognju, da se okusi med seboj pomešajo.

Zraven omake odlično paše pire krompir ali kruhovi cmoki!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Omako kuhamo počasi na zelo zmernem ognju in pazimo, da se nam čebula in česen ne zapečeta preveč, saj potem okus omake ni dober. Meso lahko narežete tudi na majhne kose ali trakove.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas