Puran v sirovi omaki

Name: Puran v sirovi omaki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 puranji (ali piščančji fileji); sol; poper; vegeta; česen v prahu; topljeni sir Slovenka(pakiran kot klobasa v oranžnem ovoju - cca 2 zavitka na osebo); sladka smetana; maslo ali margarina; voda; mleko

neznan uporabnik

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 puranji (ali piščančji fileji)

sol

poper

vegeta

česen v prahu

topljeni sir Slovenka(pakiran kot klobasa v oranžnem ovoju - cca 2 zavitka na osebo)

sladka smetana

maslo ali margarina

voda

mleko

Način za kuhanje

Postopek

Meso: Fileje potolčemo, malo posolimo in čisto malo popopramo, ter jih na hitro popečemo na maslu.

Omaka: V lonec nalijemo

2.5 dcl vode in 2.5 dcl mleka. Sir olupimo in ga damo v lonec ter na majhnem ognju mešamo toliko časa, da se sir popolnoma raztopi. Dodamo česen v prahu in začinimo z Vegeto, katero smo predhodno presejali, tako da večji delci zelenjave ne gredo v omako. Dodamo popečeno meso. Omako zalivamo s smetano, vendar pazimo, da na koncu ni preredka.