Delam popolnoma enako samo, da včasih v vodi raztopim sirovo juho (knnor).Zelo dobra omakica in pri nas gre kar dobro v promet.
Puran v sirovi omaki
neznan uporabnik101.660 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
4,2
(15)
Sestavine
4 puranji (ali piščančji fileji)
sol
vegeta
česen v prahu
topljeni sir Slovenka(pakiran kot klobasa v oranžnem ovoju - cca 2 zavitka na osebo)
sladka smetana
maslo ali margarina
voda
mleko
Postopek
Meso: Fileje potolčemo, malo posolimo in čisto malo popopramo, ter jih na hitro popečemo na maslu.
Omaka: V lonec nalijemo
2.5 dcl vode in 2.5 dcl mleka. Sir olupimo in ga damo v lonec ter na majhnem ognju mešamo toliko časa, da se sir popolnoma raztopi. Dodamo česen v prahu in začinimo z Vegeto, katero smo predhodno presejali, tako da večji delci zelenjave ne gredo v omako. Dodamo popečeno meso. Omako zalivamo s smetano, vendar pazimo, da na koncu ni preredka.
Opombe
Pri pripravi omake moramo biti pozorni na to, da se nam omaka ne prime na dno posode, zato jo pridno mešamo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
