"Plave mašnice"

Name: "Plave mašnice"
Total time: 75 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 1 kg mletega piščančjega mesa; 1 jajce; 15 dag naribane Livade; 2 žlici smetane za kuhanje; sol; poper; kocka (goveja juha); 25 dag kuhanega pršuta; 25 dag na rezine narezanega Trapista; olje za pekač; olje za roke

nadevana mleta piščančja pečenka

dark_lauron

18.835 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
5 (2)

Sestavine

Količina: 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg mletega piščančjega mesa

1 jajce

15 dag naribane Livade

2 žlici smetane za kuhanje

sol

poper

kocka (goveja juha)

Nadev:

25 dag kuhanega pršuta

25 dag na rezine narezanega Trapista

olje za pekač

olje za roke

Način za kuhanje

Postopek

Mesu dodamo nariban sir, jajce in smetano. Solimo, popramo ter zelo dobro premešamo. Piščančja masa naj v hladilniku počiva 30 minut .

Maso razdelimo na dva dela.

Na naoljeni foliji in z naoljenimi rokami raztegnemo maso. Naložimo šunko in sir ter s pomočjo folije pazljivo oblikujemo štručke. Šunka in sir morata biti pokrita.

V namaščen pekač zložimo štručke, dodamo kocko in v ogreti pečici na 190 stopinjah pečemo 45 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven ponudimo maslen korenček in pire krompir.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

emina

član od 2006126 sporočil

7.2.2010 ob 22:01

Zgleda zelo dobro, samo ne razumemo kako damo kocko. Jo damo zraven štručke na pekač?

dark_lauron

član od 200725 sporočil

8.2.2010 ob 9:34

Aha, ups!

Kocko dodamo v pekač. Ko se od toplote kocka raztopi, dolijemo z vodo. Naj enostavnejše pa bo, če bomo kocko raztopili v vodi in dolivali štručki.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

8.2.2010 ob 9:45 Zelo vesel

Sicer nič ne bo narobe, če bomo nadevali s šunko, vendar je s kuhanim pršutom boljše.

Štručki bosta po mojem mnenju še boljšega okusa, če bomo umešali 1-2 žlici zmletih orehov!

Emina, in tudi je zelo dobro!

lp!

Vilina

član od 2003600 sporočil

17.2.2010 ob 8:49 Žalosten

Zanima me, če piščančje meso sami zmeljete? Pakirano sem videla samo puranje mleto meso. Kaj mislite, bi lahko doma zmlela meso s sekljalnikom? Posebne naprave za to namreč nimam.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

17.2.2010 ob 10:27

Vilina, mesarja prosi naj ti melje piščančje meso.

lp!

Vilina

član od 2003600 sporočil

17.2.2010 ob 11:15

Anamarija, hvala, bom rekla mesarju. Še nekaj-uporabljaš prsa ali bedra (brez kosti, seveda)?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

17.2.2010 ob 11:30

Prsa, sicer pa lahko tudi bedra, bo še bolj sočno! Sicer bi ti odgovoril Dark-Lauron, je pa mene prosil, ker je trenutno odsoten!

lp!

kuharprimoz

član od 201018 sporočil

30.5.2010 ob 15:18

Tale recept je zelo super.

mihaa

član od 201110 sporočil

12.5.2011 ob 17:03

Zelo fino! priporočam!

tjas

član od 20032436 sporočil

14.5.2011 ob 22:52

A ni 45 minut preveč za spečt tole? Moje izkušnje z mesno štruco so bolj klavrne, sem delala iz govedine, pa je bila po 45 minutah peke tako presušena, da je bila prava žalost.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!