Piščanec s česnom

Name: Piščanec s česnom
Total time: 30 min
Yield: za štiri osebe
Cuisine: Španija
Ingredients: 50 dag piščančjega fileja; 2 dag sesekljanega česna; 2 dl suhega belega vina; 1 dag sesekljanega peteršilja; 0,5 dl oljčnega olja; 2 dag surovega masla; 3 dl kokošje juhe; sol, poper

še ena preprosta jed iz španske zakladnice jedi s česnom

mamamia

13.235 ogledovŠpanija

Zahtevnost
30 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za štiri osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

50 dag piščančjega fileja

2 dag sesekljanega česna

2 dl suhega belega vina

1 dag sesekljanega peteršilja

0,5 dl oljčnega olja

2 dag surovega masla

3 dl kokošje juhe

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na kocke in ga opečemo na žaru ali v posodi, da je zlato rjavo zapečeno. Če pečemo na žaru, damo meso v dobro ogreto posodo in dodamo česen ter na hitro premešamo. Zalijemo z oljčnim oljem in vinom. Ko vino povre, dolijemo kokošjo juho, solimo in popramo ter dodamo še peteršilj. Pustimo na ognju, da omaka nekoliko povre.

Če želimo, da dobi meso lepo rjavo barvo, dodamo maslo, a hitro mešamo, da se ne zažge. Šele potem, ko smo dodali maslo in premešali, dodamo peteršilj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Recept je iz restavracije Don felipe v Ljubljani, jed smo delali na tečaju španske kuhinje, ki so ga organizirali v sodelovanju z revijo Dober tek.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas