Piščanec na kruhovi podlagi po pekovsko
pečen piščanec v testu
- 1 ura
- 4
Postopek
Piščanca razkosamo na manjše kose, ga po okusu začinimo (kot za žar - jaz ga solim, popram, potresem z mleto baziliko, malenkost sesekljanega česna, premažem s "kečapom" ali paradižnikovo mezgo). Opečemo ga na hitro v ponvi, da dobi nekaj barve. Vzamemo dobro namaščen pekač, po dnu naložimo tanke rezine kruha, nanj pa opečenega piščanca. Čez prelijemo trše testo, tako kot ga naredimo za slani praženec (šmorn rečemo Korošci) z dodatkom začimbnega posipa. Pečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinj, da naraste in lepo zarumeni. Ponudimo TAKOJ, sicer upade. Serviramo s priljubljeno solato.
Opombe
Pri taki pripravi imamo na en mah meso s prilogo. Če vam ni všeč, lahko kruh opustite. Včasih se zgodi, da testo ne naraste tako kot bi želeli, pa se kljub temu izplača. Priprave testa ne bom opisoval, morda samo to, da iz beljakov naredimo sneg in ga na koncu narahlo vmešamo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Receptor,
že to, da se loči beljak je pomemben podatek.Kajti v primeru , da se naredi testo kot za palačinke - samo malo gostejše - in se prelije preko piščančjih kosov, ter zapeče pomeni, da testo ne bo tako rahlo. Zato je zaželjeno opisati vse postopke, ki gredo k receptu. ZAnimiv recept, velja poskusiti.
Lep pozdrav.
Super recept. Prava poslastica.
Jaz bi prosila za tocen postopek kako pripravite to trse testo. Ko pripravljam smoren mi testo prav nic ne deluje trdo. Se opravicujem, ampak je res precej nerazumljivo tole! Hvala za odgovor! Gringa
Morda se je malo nenavadno izrazila, mislila je pač gostejše testo.
Testo naj ne bo tako tekoče,kot za palačinke ,dodajte nekaj več moke,Sicer pa namesto,da pri pripravi vzamete cela jajca dajte najprej samo rumenjake,posebej naredite trd sneg iz beljakov in ga na rahlo vmešajte vtesto.Prav lep pozdrav vsem pa veliko uspeha!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
Široki rezanci z grahovim pestom