Piščanec in kislo zelje

V ponvico damo olje (toliko, da pokrije dno) in ga segrejemo. Medtem kose piščanca začinimo (sol, poper, sladka paprika, vegeta). Ko se olje dovolj segreje, položimo meso v ponev, in sicer tako, da najprej položimo kožico v olje. Meso na hitro popečemo. Medtem sesekljamo 3 čebule. Poberemo meso iz ponvice in notri dodamo čebulo ter po okusu timijan. Vse skupaj prepražimo. Kislo zelje skuhamo v majhni količini vode (ko zavre, naj vre 15 minut), potem ga odcedimo. V pekač damo nekaj odcejenega kislega zelje in po vrhu nekaj pražene čebule (tako naredimo 2x). Na vrh položimo prej popečeno meso in postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj. Pečemo približno 30 minut (oziroma toliko časa, da se meso speče do konca).