Prispevaj
Shrani
Natisni
Toscanska panzanella
Kislo zelje za začetnike II
dušeno kislo zelje s svinjskim mesom
45 min
Sestavine
Količina: za 6 oseb
1,5 kg domačega kislega zelja
20 dag svinjskega kareja brez kosti(mastni del)
7 strokov česna
1 dl vode
olivno olje
Postopek
Na maščobi prepražimo nasekljan česen, dodamo kislo zelje ter na kockice narezani mastni del zrezkov, dušimo približno 15 minut, dodamo malo vode in dušimo še 10 minut, dokler voda ne izpari.
Opombe
Domačemu kislemu zelju ne dodajam popra.
Domače kislo zelje lahko nadomestimo z Etinim, v tem primeru dodam malo popra.
Zraven ponudimo pražen krompir.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Superca, jaz sem za vegi različico namesto svinjine uporabila tofu, pa je bilo ob matevžu božansko! Njamnjam :)
Jah, takrat sem prašala moža kako se temu reče, da bo bolj prav, pa ne vem, če je prav. Sej ni važno, zdaj ti bom jaz po domače razložila. Običajno dam na kocke narezan pršut, po tem receptu pa sem dala mastni deli svinjskega kotleta brez kosti. Če želim, da se pri nas je meso ne sme biti mastno in ker je škoda tisto zavreči velikokrat naredim zelje s tistim "škartom". No, upam, da sem bila zdaj bolj jasna. Sej sem vedla, da se jaz ne smem fino ali fensi izraziti, ki potem je vse narobe...
lp!
Prata je svinjska ribica. Če kupiš kareje v kosu in izločiš kosti od mesa, je meseni del prata.
Ja, Megi, vendar ne dajem prato, hvala za obrazložitev! Bom dala popravek notri! Sem napisala po domače...ker drugače ne znam!
lp!
Poskusite narediti zelje z mastnim delom mesa, boste presenečene!
Anamarija, pa napiši: bolj mastna svinina, ali odrezki mastne svinine. Prata se je pa na našem koncu reklo vsaki pečeni svinini brez kosti - za časa mojih dedkov in babic je bilo "kul", če so šli po maši v gostilno "na prato".
Ja, točno to sem jaz včeraj našla, ko sem šla pogledat v slovar prata=pečenka.
Jau Cila kje si bila prej, odrezki to mi ni prišlo, sem pač po svoje popravljala, upam, da bo
vseeno o.k. sicer mi bo krasna Damjana popravila!
Saj že dolgo se nisem zmotila....
lp!
Punce hvala ste prav zlate!
Zakaj domačemu ne popra, kupljenemu pa, oz. Etinemu, ali je Etin nalašč izpostavljen?
Ker je bil domač popran, ne me vprašat kako se ga dela, ki ne znam, lahko pa se pozanimam no.
Ja, velikokrat izpostavim Etine proizvode, ker jih uporabljam od kar živim in so zame Etini proizvodi daleč najboljši! Pa nimam nič od tega, le da dobro jem in se redim....ha,ha!
lp!
Zzak, ti si mi tako simpatičen! Vedno se nasmejim ko kaj pišeš!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)