Hej, Piščanec, pa ti kar svojo vrsto ješ? (malo heca, nisem si mogla pomagati).
Kakšna je to gorčica Dijon? Kakšna posebna?
Piščančji zrezki v omaki iz gorčice in medu
piščanec 
46.054 ogledov
46.054 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
Postopek
Piščančje zrezke malo posolimo in popopramo ter približno 5 minut pečemo v ponvi. Nato zrezke poberemo ven in prilijemo juho (lahko si pomagamo kar z jušno kocko, lahko tudi zelenjavno) ter dodamo rožmarin in timijan (če želimo, ju v terilnici stremo, tako se razvije bolj intenziven okus, v omaki pa nas ne bodo motile trde vejice rožmarina) ter kapre, ki smo jih pred tem splaknili pod tekočo vodo. Kuhamo nekaj minut. Nato dodamo še gorčico, maslo in med ter dobro premešamo, da se vse troje raztopi. Če želimo, lahko omako zgostimo z žličko škroba (omaka je v osnovi bolj redka). Če so se zrezki ta čas že ohladili, jih vrnemo v ponev in še nekaj minut kuhamo. K jedi se odlično poda basmati riž.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200517901 sporočil
12.1.2008 ob 12:36
Ja, peče............
http://sl.wikipedia.org/wiki/Gor%C4%8Dica zanimovo, kot zunanja povezava je omenjena naša spletna stran.
član od 2006284 sporočil
14.1.2008 ob 7:55
Atina, malo heca mora bit tudi na svoj račun!
Ja, gorčica Dijon je malo drugačna kot navadna gorčica, ker je precej pikantna. Jaz ponavadi kupim to gorčico kar od Špara, po moje jo imajo v vseh trgovinah, tako pravo - francosko - pa sem videla že v Leclercu, verjetno pa jo imajo še kje.
