Piščančji zrezki alla Petra

petramark

Shrani

Natisni

Sestavine

50 dag piščančjega fileja

0,5 l smetane za kuhanje

2 stroka česna

začimbe

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje zrezke potolčemo in jih začinimo s soljo, poprom in vegeto.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo zrezke, dokler niso zlato - rjave barve. Preložimo jih na krožnik. Drobno nasekljan česen popražimo na olju, kjer so se pekli zrezki, samo tako dolgo, da zadiši. Zalijemo s smetano in na srednjem ognju kuhamo tako dolgo, da se zgosti. Zrezke položimo v omako in jih dušimo še približno 10 minut.

Postrežemo takoj, skupaj z dušenim rižem ali na kolobarje narezanim ocvrtim krompirjem.