Piščančje prsi s sadnim nadevom
14.761 ogledov
1/5
Oceni
4 piščančje prsi
3 žlice olja
sol
1/2 jušne kocke
4 majhna kisla jabolka
4 slive iz kompota
V četrt litra vode pet minut kuhamo polovico jušne kocke, nato lonec odstavimo. Piščančje prsi operemo, osušimo in natremo s soljo. Jabolka operemo in izrežemo peščišče. V jabolka položimo slive. Jabolko s slivo položimo v vsak kos piščanca. Olje segrejemo in ga pokapamo po mesu.
Zdaj pa hop v ogreto pečico na 220 stopinj.
Čas pečenja 50 minut . Med pečenjem zalivamo z juho.
Ne razumem zakaj bi piščančja prsa pekli s kostmi navzgor? Ko razmišljam o receptu bi jaz raje juho vlil v pladenj, piščančja prsa položil v juho (z kožo navzgor!), potem pa pritrdil jabolko in slivo. Med peko bi juha hlapela, meso bi bilo sočno, karamelizirani sok jabolke in slive bi se pa stekal po mesu.
