mnenj na posebni strani

Piščančje prsi s sadnim nadevom

Sestavine

4 piščančje prsi

3 žlice olja

sol

1/2 jušne kocke

4 majhna kisla jabolka

4 slive iz kompota

Postopek

V četrt litra vode pet minut kuhamo polovico jušne kocke, nato lonec odstavimo. Piščančje prsi operemo, osušimo in natremo s soljo. Jabolka operemo in izrežemo peščišče. V jabolka položimo slive. Jabolko s slivo položimo v vsak kos piščanca. Olje segrejemo in ga pokapamo po mesu.

Zdaj pa hop v ogreto pečico na 220 stopinj.

Čas pečenja 50 minut . Med pečenjem zalivamo z juho.

Mnenja o receptu

Ne razumem zakaj bi piščančja prsa pekli s kostmi navzgor? Ko razmišljam o receptu bi jaz raje juho vlil v pladenj, piščančja prsa položil v juho (z kožo navzgor!), potem pa pritrdil jabolko in slivo. Med peko bi juha hlapela, meso bi bilo sočno, karamelizirani sok jabolke in slive bi se pa stekal po mesu. / fasulas