Zelo lepi fotki. Zame dobra ideja za kakšno malo slovesnejšo priložnost, saj je perutnina zelo priljubljena.
Piščančja nabodala s slanino
za kosilo ali piknik
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
500 g piščančjih prsi
150 g slanine ali pancete
strok ali dva česna
pol čebule
sol, poper
čili
lesena nabodala
kis ali limona
Postopek
1.Piščančje prsi narežemo na enake kose, jih začinimo z drobno naribano čebulo, česnom, soljo in poprom po potrebi, dodamo mlet čili. Pokapamo z limono ali kisom. Premešamo in kose mesa nataknemo na palčke, dolžino lahko določimo sami tako, da lesene palčke odščipnemo na mero pekača.
2. Nabodala ovijemo v slanino ali panceto, ki naj bo tanko narezana. Pečemo v pečici na 180 stopinjah žar+ventilacija, lahko pa pečemo na zunanjem žaru. Olja dodamo minimalno, ker maščobo dobimo iz slanine.
Opombe
V mojem primeru je bilo vse meso proste eko reje. Prav tako zelenjava. Prsa so bolj čvrsta, nepoznavalec bi trdil, da niso dovolj pečena:)
Priloga na fotografiji je kuhan krompir z blitvo
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
