Mesna nabodala

Name: Mesna nabodala
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 400 g kock svinjskega mesa OKUS PODEŽELJA; malo mladega pora; 2 nürnberški pečenici; 9–12 češnjevih paradižnikov; 100 ml oljčnega olja MINOS; 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja; sol; poper LE GUSTO; 4 nabodala

vedno dobro sprejeta klasika

HOFER Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

400 g kock svinjskega mesa OKUS PODEŽELJA

malo mladega pora

2 nürnberški pečenici

9–12 češnjevih paradižnikov

100 ml oljčnega olja MINOS

1 čajna žlička sesekljanega peteršilja

sol

poper LE GUSTO

4 nabodala

Način za kuhanje

Postopek

1. Porov list zrežemo na približno 1,5 x 2 cm velike lističe, nürnberški pečenici pa na približno 2 cm dolge koščke (potrebovali jih bomo 12). V posodi zmešamo kocke mesa, koščke pečenic, porove lističe, oprane in osušene češnjeve paradižnike, oljčno olje, peteršilj, sol in poper. Posodo pokrijemo s folijo in jo za 2 uri postavimo v hladilnik.

2. Na nabodala izmenično nabadamo meso in zelenjavo, tako da dobimo lepa in barvita nabodala, ki jih na žaru pečemo približno 10 minut na vsaki strani.