dober, mehek piščanec
63.349 ogledov
5
(1)
Piščanca operemo, ga natremo s soljo in posujemo s timijanom. Pečico segrejemo na 200 stopinj. V pekač položimo piščanca, česen in prelijemo z malo olja, pokrijemo s folijo.
Pečemo 1 uro na 180 stopinj, odkrijemo folijo in pečemo še približno 20 minut , da zapečemo kožo. Piščanca pred serviranjem damo "počivat" za vsaj 20 minut .
Za prilogo skuhamo krompir, ne čisto do mehkega. Precedimo ga in damo na maščobo, v kateri se je pekel piščanec. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Pri pečenju pazimo na prsa, da so zaščitena, ker so najbolj suh del piščanca in naj bodo dobro zaščitena s folijo, obrnjena navzgor.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
