3/5
5
(2)
35 dag piščančjih prsi
2 kisli smetani
20 - 25 dag naribanega sira (gaude)
sol
2 večja krompirja
brokoli
Piščančja prsa narežemo na koščke in damo pražit v ogreto ponev (v ponev damo minimalno olja, toliko, da se nam meso ne prime) in meso solimo. Pražimo približno 15-20 minut . 2 kisli smetani posebej zmešamo in vlijemo v ponev ter mešamo. Na koncu potresemo z naribanim sirom in še malo mešamo, dokler se sir ne stopi. Krompir skuhamo neolupljen (dobro ga moramo sprati). Ko je kuhan, ga prerežemo na pol (ne olupimo ga) in damo na krožnik, čez prelijemo meso v omaki, zraven dodamo koščke kuhanega brokolija.
Ta jed je ena mojih najljubših v mehiški restavraciji, zato sem bila zelo vesela, ko sem recept zagledala na kulinariki (jed je sicer preprosta, vendar se je brez recepta ne bi lotila). Ker ti v mehiški restavraciji ponudijo na izbiro pečen ali kuhan krompir, sem se jaz pri pripravi doma odločila za pečen krompir (v pečici), ki mi je bolj všeč. V glavnem, bilo je zelo dobro, celo tako dobro, da bom od sedaj naprej v restavraciji naročala kaj drugega, zato da bom to lahko naredila doma.
Aja, jaz sem dala kislo smetano, verjamem pa, da je s sladko še boljše (vendar je tudi kalorij več).
LP, piščanec
