Palačinke s puranovim mesom

Name: Palačinke s puranovim mesom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 palačink; 25 dag puranovega (piščančjega) mesa; 1 žlica Vegete; 4 dag margarine; muškatni orešček; 1 do 2 kisli kumarici in rdeči papriki; 1 dcl kisle smetane; moka; jajca; drobtine in olje za praženje

nina.zaler

47.529 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (12)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

8 palačink

25 dag puranovega (piščančjega) mesa

1 žlica Vegete

4 dag margarine

muškatni orešček

1 do 2 kisli kumarici in rdeči papriki

1 dcl kisle smetane

moka

jajca

drobtine in olje za praženje

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na kocke in ga prepražimo na margarini. Potresemo ga z Vegeto in pustimo, da se malo duši. Ko meso dobi lepo rumeno barvo (po 10 minutah), mu dodamo nastrgan orešček, dobro narezane kumarice in paprike (na majhne koščke). Pražimo še 5 minut , nato dodamo kislo smetano. Priporočam vam, da predno se lotimo kuhanja, naredimo 8 palačink in jih pustimo, da se ohladijo. Nadev nato namažemo na palačinke in jih zavijemo kot sarme. Na koncu palačinke paniramo (moka, jajce, drobtine) ter jih popražimo na olju. DOBER TEK!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kot dodatek priporočam tatarsko omako, ki jo polijemo po palačinkah.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Rdeče

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

sijatjanek

član od 200215 sporočil

8.2.2009 ob 18:18

enak recept uporabljam sama...napolnis jih lahko tudi z mletim mesom ali kakim drugim mesom(ni nujno da je puranje)...ker pa imamo v druzini izbircne jedce jih polovico naredim z zelenjavo pri polovici pa zelenjavo izpustim..."nezelenjavne" kanelone oz.palacinke nato paniram v drobtinah katerim dodam sezam...zraven obvezno naredim tatarsko omako...njami..

mocle

član od 200933 sporočil

23.3.2011 ob 17:23

Čudovit recept; vse pohvale.

plečka

član od 20106 sporočil

3.8.2011 ob 18:12 Zelo vesel

Zelo okusno. Sicer sem namesto puranjega dala belo piščančje meso in v nadev namesto paprike narezala bučke. Naslednič bom posluska še kako drugačno filo, recimo ajdova kaša, sojino meso, zelenjava, sir itd. drugače pa res preprosto in izvirno.

Amanda Angelic

član od 2010172 sporočil

26.3.2012 ob 10:37

Količina nadeva je pri meni zadostovala za filo šestih palačink.

Naslednjič bom dala manj vegete, ker se mi je zdelo, da je vse skupaj morda malo preveč slano. Zvitkov nisem panirala, sem pa vseeno prejela pohvale :)

andmra

član od 20121 sporočil

24.7.2012 ob 14:34 Zelo vesel

Maso dala v listnato testo, enkrat v vlečeno. Malo manj vegete in več kumar. Odlično.

redika

član od 201245 sporočil

11.4.2013 ob 12:29

Naredila sem jih kot je predlagala gogad - cez njih naribala sir in spekla v pečici - božansko...

lukaurban

član od 2006104 sporočil

27.5.2013 ob 19:07

Tudi jaz sem se spraševala ali gre za vloženo papriko ali svežo. Vložene doma ni bilo, zato sem uporabila svežo. Kombinacija mesa, kislih komaric in paprike je odlična. Nam je bilo zelo všeč.