Obožujem to jed in sicer na ta drugi način, brez mesa oz. brez piščanca, samo z jajcem. Po mojih izkušnjah je za riževe rezance dovolj, če jih namočimo v vročo vodo. Meni so na začetku razpadli v kašo, ko sem jih par minut kuhala. Lepa slikca.
Pad thai na izi
riževi rezanci s piščancem in zelenjavo
Zbirke:pad thai4
-
Zahtevnost
-
Priprava: 30 min | Kuhanje: 20 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 kosa piščančjih prsi
1 čebula
1 paprika
1 večji korenček
1dl sojine omake
1dl vode (+po potrebi)
olivno olje
1 žlička arašidovega masla (po želji)
1 zvrhana žlička sode bikarbone
riževi rezanci (za 2 osebi cca. polovica paketka)
Postopek
1. Riževe rezance namočimo v hladni vodi in pustimo stati približno 30 minut .
2. Piščančje prsi prerežemo tako, da iz njih dobimo 4 zrezke, katere nato narežemo na zelo tanke trakove. Potresemo jih s sodo bikarbono in pustimo stati 20 minut . Medtem zelenjavo narežemo na trakce.
3. Po dvajsetih minutah meso operemo pod hladno vodo. V ponvi segrejemo malo olja in popečemo meso. Po cca. 3 minutah dodamo sojino omako in enako količino vode (cca. 1 dl) in ga popramo. Meso kuhljamo v omaki približno 10 minut in po potrebi dolivamo vodo. Vse skupaj odstavimo z ognja in prestavimo na krožnik.
4. V isti ponvi nato na zelo malo olja popražimo vso zelenjavo. Pražimo približno 3 minute . Zelenjavi dodamo pripravljeno meso z omako. Dodamo še žličko arašidovega masla.
5. Namočene riževe rezance kuhamo v vreli vodi približno 2-3 minute in jih dodamo pad thai-u.
Vse skupaj premešamo in postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Ko popražimo zelenjavo, lahko v ponev dodamo tudi umešano jajce ter ga popečemo, da zakrkne.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 4 receptov za pad thai
Si želite pripraviti avtentičen pad thai kar v domači kuhinji? Odkrijte naše preverjene recepte za to priljubljeno tajsko jed, ki združuje popolno ravnovesje sladkih, kislih in slanih okusov s hrustljavimi arašidi in…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
