Okusne tortilje s piščančjim mesom

Piščančja prsa poljubno narežemo ali na kocke ali na trakove. Damo jih v ponev, kamor že prej damo malo olja in popražimo čebulo. Ko meso dobi belo barvo, dodamo papriko, narezano na kocke in koruzo. Po želji lahko dodamo še olive, gobice,.. Sol ni obvezna, lahko pa vseeno po želji posolimo. Medtem naredimo palačinke. Pustimo meso, da se zapeče do lepe zlato rjave barve. Nato vsebino damo v posodo za pečico. Posodo prej pomažemo z maslom. Po vsebini naribamo sir in damo v pečico za 10-15 minut, da se sir stopi in ostale sestavine rahlo zapečejo. Nato vzamemo ven, damo v palačinko, zavijemo in uživamo.