Recept: Kosilo v 30 minutah - Kulinarika.net

Kosilo v 30 minutah

hitro, dobro in praktično

  Izvor: Šmartno
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: 2-4 oseb

malo večja piščančja prsa

sol, poper (po možnosti bel)

šalotka

korenček

peteršilj

olje

kis

sladka smetana

1 jajce

slanina

sir

poljubna solata

testenine

Postopek

Na štedilnik postavimo 2 l vode in pustimo, da zavre.

Medtem od prsi odstranimo kožo in kost, naredimo 4 lepe zrezke, jih z dlanjo potolčemo, posolimo. V ponvi umešamo jajce, na kocke narezano slanino in malo sira. Te sestavine damo na zrezke in jih zavijemo v celofan, da so zaviti kot bonboni. Med tem je voda že zavrela, uporabimo jo pol litra, dodamo kosti in ostanke, ki so ostali od prsi, naribamo malo korenčka in dodamo liste peteršilja in zvitke. Kuhamo 15 minut. Vmes otrebimo poljubno solato. V ostali vreli vodi skuhamo široke rezance. Rezanci se kuhajo, mi pa odstavimo zvitke, jih odvijemo in popečemo na olju, da skorja porumeni, dodamo sesekljano šalotko, prepražimo, dolijemo sladko smetano, popramo, solimo, če je potrebno in dušimo na zmernem ognju. Voda, kjer smo kuhali zvitke, je postala jušna osnova, jo malo posolimo, da dobimo bistro juho, ki ji zakuhamo poljubno zakuho ali prikuho. Ko so testenine kuhane, jih odcedimo, zabelimo z malo olja in vroče dekoriramo z zvitki in polijemo z omako. Ne pozabimo na solato, ki smo ji primešali sol, olje in kis. Začnemo z juho.


Opombe

Nadev je lahko poljuben, pač uporabite sestavine, ki jih imate v hladilniku.

Kot priloga se lahko uporabi tudi dušen riž. Odlično pride tudi, če perutnino začinite curryem. Kot jušni vložek lahko uporabite fritate, zlate kroglice ali popečen kruh.

Če je juha preslaba, jo malo ogoljufamo s knorr jušno osnovo.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.