Dušena piščančja bedra

Piščančja bedra razrežemo na primerno velike kose, po želji jim odstranimo kožo, jih začinimo z vegeto in na hitro popečemo na olivnem olju.

Nato bedra zložimo v pekač in med kose mesa damo grobo narezano čebulo, sesekljan česen in nariban korenček. Zalijemo z olivnim oljem, ki je ostalo od pečenja in z malo vroče vode ter dušimo v pečici vsaj 45 minut.

Potem prilogo spasiramo s paličnim mešalnikom, jo polijemo po mesu in pustimo v vroči pečici, da se dobro pregreje.

Postrežemo s krompirjem, rižem ali pa kar s solato.