Zvitki iz konjskega mesa
Zvitki iz konjskega mesa, polnjeni s čebulo, kislimi kumaricami in korenjem
Sestavine
Postopek
Najprej konjske zrezke dobro potolčemo, solimo, popramo ter zgoraj premažemo z gorčico.
Čebulo in korenje narežemo na trakce, kisli kumarici razrežemo na pol. Na vsak zrezek položimo 2 trakca čebule, 2 trakca korenja in polovico kisle kumarice ter vse skupaj zvijemo ter povežemo z vrvico. Zvitke dobro popečemo na olju jih vzamemo iz ponve. Nato damo v ponev preostalo čebulo in korenje, popečemo, dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z rdečim vinom. Prilijemo še jušno osnovo, damo zvitke nazaj v ponev, pokrijemo s pokrovko in dušimo še 30 minut. Zvitke vzamemo iz ponve, omako precedimo skozi cedilo in še malo pokuhamo. Zraven postrežemo široke rezance.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | malaga |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jernejeva sadna torta s smetano
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko