Zvitki iz konjskega mesa

Zvitki iz konjskega mesa, polnjeni s čebulo, kislimi kumaricami in korenjem

JelkaF

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 4Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 zrezki iz konjskega mesa

4 žlice gorčice

2 čebuli

2 kisli kumarici

2 korenčka

malo sončničnega olja

1 žlica paradižnikove mezge

125 ml rdečega vina

250 ml goveje kocke

sol

poper

široki rezanci

Način za kuhanje

Postopek

Najprej konjske zrezke dobro potolčemo, solimo, popramo ter zgoraj premažemo z gorčico.

Čebulo in korenje narežemo na trakce, kisli kumarici razrežemo na pol. Na vsak zrezek položimo 2 trakca čebule, 2 trakca korenja in polovico kisle kumarice ter vse skupaj zvijemo ter povežemo z vrvico. Zvitke dobro popečemo na olju jih vzamemo iz ponve. Nato damo v ponev preostalo čebulo in korenje, popečemo, dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z rdečim vinom. Prilijemo še jušno osnovo, damo zvitke nazaj v ponev, pokrijemo s pokrovko in dušimo še 30 minut . Zvitke vzamemo iz ponve, omako precedimo skozi cedilo in še malo pokuhamo. Zraven postrežemo široke rezance.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas