Že ko sem videla, kdo je avtor recepta, sem vedela, da ne more biti slabo. Smo včeraj punce dež za danes delale in sem h Guinnessu postregla to jed. Noro dobro, pa hrenovk ne obrajtam preveč. Bučk pa nisem lupila, se mi ni zdelo potrebno.
Pražene hrenovke s karijem in bučkami
sarabande 
11.737 ogledov
11.737 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
5
(1)
Sestavine
2 para hrenovk
2 manjši bučki
1 čajna žlička semen črne gorčice
1 čajna žlička karija
1/2 čajne žličke garam masale
1 čili
šopek listov koriandra
2 jušni žlici olja
Postopek
Hrenovke narežemo na 3 centimetre dolge kose in vsak kos na obeh koncih križno zarežemo. Bučki olupimo, po dolgem narežemo na četrtine in potem na 1 centimeter dolge koščke. V ponvi na segretem olju pražimo hrenovke, dokler ne začnejo spreminjati barve. Dodamo semena črne gorčice, pražimo še minuto ali dve, dodamo garam masalo in kari, premešamo, dodamo drobno sesekljan čili in bučke. Premešamo in pražimo le toliko, da se bučke malo zmehčajo (naj ostanejo še hrustljave). Odstavimo, preložimo na servirni krožnik, posujemo z grobo nasekljanimi ali natrganimi listi koriandra in ponudimo s svežim kruhom. Zraven se dobro poda hladno pivo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2008193 sporočil
26.9.2008 ob 12:10
Heej. Tudi meni je recept zeloo všeč. Ampak kje bi jaz tole začimbo graham masaala kupila? In koliko jo je notri pa še koliko stane. Nebi travno kupovala nečesa v veliki količini, če tega nimam kam porabit. Sama sem namreč nora na začimbe, ampak naši doma niso istega mnenja:)...
