Recept: Pica iz Hoferjevih artiklov - Kulinarika.net

Pica iz Hoferjevih artiklov

pica je narejena iz sestavin, ki jih je možno kupiti v Hoferju

  Izvor: Primorska
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: 6 - 9 kosov

4 jogurtovi lončki gladke moke tipa 500

kocka kvasa

1 tetrapak paradižnikove omake

25 dag naribanega sira

25 dag šunke za pico

1 pločevinka narezanih gobic (šampinjoni)

1/2 jogurtovega lončka belega olja

1,5 jogurtovega lončka mlačnega mleka

žlička sladkorja

origano

sol

Postopek

3 lončke predpisane moke stresemo v posodo, kjer naredimo luknjo za kvas, ob straneh po moki raztresemo sol. Malo mlačnega mleka, zdrobljen kvas in žličko sladkorja zmešamo in počakamo, da vzhaja. Nato pripravimo posebej belo olje in preostanek mleka, vse to naj bo mlačno. Vzhajan kvas vlijemo v pripravljeno luknjo v moki in vse skupaj začnemo počasi stepati s stepalnikom za testo, počasi dodajamo 4. lonček moke, dolivamo mleko z oljem in stepamo 8 - 10 minut, da je testo čisto gladko. Testo je potrebno pustiti 1 uro vzhajati. Ko je testo vzhajano, si roke namažemo z belim oljem, prav tako tudi pekač oziroma model, testo z rokami razvlečemo v pekaču. Testo namažemo s paradižnikom, potresemo z origanom, obložimo s šunko, z naribanim sirom, po vrhu potresemo z gobicami. Pico damo v predhodno segreto pečico na 180 - 200 stopinj in pečemo 25 - 30 minut.


Opombe

Poljubno se lahko na pico pred pečenjem ubije kakšno jajce "na oko". Zraven pečene pice se poda tudi 2 decilitra piva.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.