Lazanja po naše

bibica

16.961 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
Oceni

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

Ragu:

0,5 kg mešanega mletega mesa

2 mali čebuli

2 korenčka

1/4 gomolja zelene

pelati iz konzerve (najboljši so od Walfrutte)

bazilika

origano

sol

500 g pakirane zamznjene zelenjave

500 g sira za gratiniranje

Barilla krpice za lazanjo

olivno olje

Bešamel preliv:

2 jajci

2 lončka kisle smetane

muškatni orešček

sol

sveže nariban parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo in meso pražimo v teflonski posodi brez olja. Korenček in gomolj zelene zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo mesu. Vse skupaj osolimo, dodamo pelate in ostale začimbe. Dušimo 5 minut na srednji temperaturi.

V drugi ponvi dušimo zelenjavo tudi 5 minut ; večje kose zelenjave prej narežemo.

Štirioglat pekač namažemo z olivnim oljem, na dno najprej naložimo malo debelejšo plast Barilla krpic, dodamo mesni ragu, ga enakomerno razporedimo in vse skupaj potresemo s sirom za gratiniranje. Nanj nadevamo Barilla krpice (malo tanjšo plast kot na dno posode), gor nadevamo dušeno zelenjavo in spet potresemo s sirom za gratiniranje. Na vrh damo spet Barilla krpice in prelijemo z bešamel prelivom. Vse skupaj potresemo s sveže naribanim parmezanom.

Pečemo na 180 stopinj 25 minut .

Namesto zelenjave lahko uporabimo gobice, oziroma sestavine lahko poljubno kombiniramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov