Lazanja po naše
- mesne jedi: ostalo
- bibica
ni določen- količina: 4
Sestavine
Ragu:
0,5 kg mešanega mletega mesa
2 mali čebuli
2 korenčka
1/4 gomolja zelene
pelati iz konzerve (najboljši so od Walfrutte)
origano
sol
500 g pakirane zamznjene zelenjave
500 g sira za gratiniranje
Barilla krpice za lazanjo
olivno olje
Bešamel preliv:
2 jajci
2 lončka kisle smetane
muškatni orešček
sol
sveže nariban parmezan
Postopek
Čebulo in meso pražimo v teflonski posodi brez olja. Korenček in gomolj zelene zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo mesu. Vse skupaj osolimo, dodamo pelate in ostale začimbe. Dušimo 5 minut na srednji temperaturi.
V drugi ponvi dušimo zelenjavo tudi 5 minut; večje kose zelenjave prej narežemo.
Štirioglat pekač namažemo z olivnim oljem, na dno najprej naložimo malo debelejšo plast Barilla krpic, dodamo mesni ragu, ga enakomerno razporedimo in vse skupaj potresemo s sirom za gratiniranje. Nanj nadevamo Barilla krpice (malo tanjšo plast kot na dno posode), gor nadevamo dušeno zelenjavo in spet potresemo s sirom za gratiniranje. Na vrh damo spet Barilla krpice in prelijemo z bešamel prelivom. Vse skupaj potresemo s sveže naribanim parmezanom.
Pečemo na 180 stopinj 25 minut.
Namesto zelenjave lahko uporabimo gobice, oziroma sestavine lahko poljubno kombiniramo.