Klobase, hrenovke in slanina na žaru

Klobase pečemo na žaru počasi. Ni jih potrebno narezati ali razrezati. Pečemo sveže ali napol suhe klobase in celo tenke krvavice. Na mreži ali zavite v aluminijasto folijo jih pečemo kakšnih 10 minut. Lahko pa jih nataknemo na paličico in držimo z rogovilo nad žerjvico.

Hrenovke narežemo na 3 dele in vsakega na obeh koncih zarežemo v zvezdo, do dobijo obliko rože. Uporabljamo jih kot okras k mešanemu mesu na žaru. Hrenovke lahko tudi zarežemo in vstavimo vanje rezine sira. Med pečenjem na mreži jih obračamo. Tudi hrenovke lahko pečemo nataknjene na paličico, vendar je čas pečenja krajši.

Na žaru pogosto pečemo razrezano slanino. Spečemo jo na zelo vroči mreži. Slanina se zvije in upogne in jo lahko uporabimo kot okras k jedem ali mešanemu mesu na žaru.

Klobase, hrenovke in slanino lahko pečemo na paličicah skupaj z drugim mesom (in tudi nekatero zelenjavo) na žaru.