popečene hrenovke v omaki
13.595 ogledov
1/5
1
(1)
Hrenovke popečemo na stopljenem maslu, vzamemo iz ponve in shranimo na toplem.
Na maščobi, ki je ostala od hrenovk, podušimo čebulo in korenček, nato prilijemo pomarančni sok in zelenjavno juho. Zavremo in omako na zmerni temperaturi počasi vremo cca. 8 minut . Nato v omako zamešamo nekaj žlic gorčice in paradižnikove mezge, kislo smetano ter omako še enkrat zavremo. Začinimo s soljo, poprom in sladkorjem. V posebni skodelici zamešamo jedilni škrob z malo (mrzle) vode in ga ob stalnem mešanju počasi dodajamo omaki. Omaka naj se kuha toliko časa, da se začne primerno gostiti. Nato pridamo v omako pečene hrenovke in jih pogrejemo. Pred serviranjem jed posujemo z drobnjakom.
Saj lahko da sem jaz kaj narbe naredila, ampak omaka je imela okus po pomarančno sladko kisli gorčici in že med kuhanjem ni najlepše dišalo. Pa sladkorja sploh nisem dodala, ker se mi je zdel sok dovolj sladek. Mogoče bi morala dat čisto malo gorčice in namesto soka kakšen krhelj prave pomaranče. Ne vem.
