Hobotnica s krompirjem

Name: Hobotnica s krompirjem
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 hobotnica; 1 bučka; 1 por; 1 rdeča paprika; nekaj češnjevih paradižnikov; 2 stroka sesekljanega česna; 0,5 dl belega suhega vina; 4 žlice oljčnega olja; sol; poper

odlična hobotnica

marcell

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 hobotnica

1 bučka

1 por

1 rdeča paprika

nekaj češnjevih paradižnikov

2 stroka sesekljanega česna

0,5 dl belega suhega vina

4 žlice oljčnega olja

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Hobotnico prelijemo z olivnim oljem ter jo posujemo z rožmarinom. V pekaču ji dodamo še stroke česna ter 4 šalotke in jo pečemo dobro uro pri 180 stopinjah. Zelenjavo narežemo na manjše kocke in jo s česnom opražimo na oljčnem olju. Dodamo paradižnike in zalijemo z vinom ter začinimo s soljo in poprom ter pomešamo s kuhanim krompirjem. Na krožniku serviramo s pečeno hobotnico in omako, ki je nastala pri pečenju.