Recept: Okusne testenine s piščancem in sirovo omako - Kulinarika.net

Okusne testenine s piščancem in sirovo omako

testenine s koščki piščanca, prelite s sirovo omako

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

2-3 piščančji fileji

50 dag testenin (brezglutenske, polnozrnate, špageti, polžki,... po želji)

sol

1 košček kokosove masti

 

Preliv:

4 ˝Zdenka˝ sirčki

malo mleka

1 strok česna

3-5 listov peteršilja

ščepec soli

ščepec popra

ščepec mlete paprike

Postopek

Piščančje fileje narežemo na manjše koščke in posolimo.

V posodi zavremo vodo in vanjo vsujemo testenine ter jih kuhamo tako dolgo, kot piše na embalaži (običajno 12 minut).

V ponev damo kokosovo mast, ko se raztopi, vsujemo na tanko narezane koščke piščanca. Pečemo toliko časa, da meso postane bele barve. Pečemo pokrito.

Preliv: v kozico damo zdenka sirčke, ščepec soli, popra, papriko in narezan česen ter peteršilj. Dodamo mleko, da preliv razredčimo.

V veliko posodo damo piščančje trakce, testenine in preliv.


Opombe

Namesto kokosove masti lahko uporabimo olje. Kokosovo mast uporabljam zato, ker se mi zdi, da ima meso potem drug okus. Sam najraje 5 minut pred koncem pečenja piščanca dodam še narezano svežo papriko in čez meso vlijem limonin sok, spet zaradi okusa.

Nasvet : če bo piščanec presuh, ga naslednjič med pečenjem prelijte z vodo in pokrijte.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.