Opažam, da mi skandinavska kuhinja "ne diši".
Madona, kakšne količine majoneze, sira potem pa še rakci, losos, šunka, pašteta.......uf preveč zame. Ostajam raje nekako pri balkansko_ sredozemskih okusih.
Švedska slana torta (Smörgåstårta)
tradicionalna švedska torta, ki ne sme manjkati na nobenem praznovanju
Zbirke:praznični recepti1282
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
2 velika zavitka toasta
500 g kremnega sira
750 g majoneze
1 velika kisla smetana
150 g šunke
150 g jetrne paštete
150 g dimljenega lososa
100 g rakcev (škampi, garnele, kozice...)
1 mali kozarček kislih kumaric
1 mali kozarček šampinjonov v kisu
1 mali kozarček srebrne čebulice v kisu
3 trdo kuhana jajca
1 jušna žlica suhe limonine lupinice
grobo mlet poper
sol
Postopek
1. Iz 300 g kremnega sira, 600 g majoneze, kisle smetane, soli, popra in limonine lupinice pripravimo preliv.
2. Globok pekač obložimo s prozorno folijo (pekač približno 30 x 25 cm), vanj zložimo plast toasta ter ga polijemo s četrtino preliva. Nanj naložimo šunko ter narezane kisle kumarice, ponovimo vajo s toastom, ter za drugo plast namažemo pašteto, dodamo narezana trdo kuhana jajca, ter narezane šampinjone. Za tretjo plast nadeva uporabimo prekajenega lososa, rakce ter narezano čebulico. Pokrijemo s toastom, polijemo s preostalo četrtino preliva, dobro pokrijemo s prozorno folijo in vsaj čez noč postavimo v hladilnik.
3. Naslednji dan odstranimo vrhnjo plast folije ter torto previdno obrnemo na pladenj. Zmešamo preostanek kremnega sira ter majoneze ter s tem premažemo vrh in stranice. Okrasimo po želji.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
